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9月24日のどき生らいぶは?

夏の日焼けダメージを回復したい!ゆずきち風味のアマダイご飯☆

「山瀬理恵子のぶーちHoliday Cooking」で、甘鯛と新米でつくる炊き込みごはんが紹介されますよ!

お魚を使ったおいしい炊き込みごはんの作り方要チェックです!

料理家の山瀬さんが、山口県の新鮮なお魚を探しに萩しーまーとに来てくださいました♬
食欲の秋です!!ぜひご覧ください♪

放送日時 9月24日(土)あさ9時30分〜
放送局 yab山口朝日放送
番組名 「どき生らいぶ」

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9月19日(月・祝)は全館臨時休業となります。
駐車場のトイレはご利用いただけます。
館内は閉鎖するため、スタンプの押印・道の駅カードの購入はできません。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいませ。

#萩市 #道の駅

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萩産イトヨリが並んでいます。ピンク色の細長い体に鮮やかな黄色い線。線が始まる部分に赤い小さな斑点があるのも特徴。とても綺麗なお魚です。

イトヨリという名前の由来も、尾びれから糸状に伸びる部分(上葉)が糸をゆらめいて糸を撚っているいるように見えるから、と優雅です☆☆

水分が多いので、刺身にするとやや身が柔らかい感じです。白身で淡泊。おいしいお魚です。刺身、蒸し物、煮つけ、椀種などでよく食べられます♪

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#イトヨリ #しーまーと #山口 #日本 #さかな #秋 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

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鮮魚部スタッフが、朝からクエの刺身皿作っていました。
高級魚クエが刺身パックで並ぶ「山口県萩市」🌊✨

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#食欲の秋 #おいしい食材揃っています #しーまーと #体力回復 #山口 #日本 #さかな #秋 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

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萩産カンパチが並んでいます。夏から秋にかけて見かけるお魚。刺身や寿司ネタ、塩焼き、照り焼きなどで食べます。

眼を通って、頭部に向けて走る黄色い線が、前から見ると八の字に見えることから”間八かんぱち”と呼ばれます。

その他、本日もアカアマダイ、キジハタ、クエ、アカウニ、ケンサキイカ、アオリイカ、瀬つきあじなどなど、萩沖で獲れた新鮮な魚介目白押しです♪

皆様のお越しをお待ちしております!!

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#食欲の秋 #おいしい食材揃っています #しーまーと #体力回復 #山口 #日本 #さかな #秋 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

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涼しくなって食欲が出てきますね~(←先週からこの言葉を多用)

萩漁港となりの萩しーまーとでは、おいしい萩の海鮮ランチご用意していますよ♪

来萩レストランの「炙り海鮮丼」は、リピーターのお客様が多いメニューです!

新鮮な地魚のネタを、贅沢に鮮度がいい状態のまま炙って盛り付けます。レアな刺身の食感と、少し炙った魚介の旨味がたまりません!

お好みで炙りマヨネーズをトッピングすることができます。新鮮な刺身の海鮮丼とは一味違う、濃厚なおいしさです☆☆☆

来萩レストランでは、萩の地魚の刺身をたっぷり味わえる海鮮丼、寿司定食、刺身定食もご用意しています♪

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#食欲の秋 #おいしい食材揃っています #しーまーと #体力回復 #山口 #日本 #さかな #秋 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

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9月蔵出し 東洋美人 醇道一途 純米吟醸 羽州誉が店頭に並びました。
「十四代」を醸す高木酒造が10年もの歳月をかけ、研究開発した酒米。
上品で繊細な旨みに潔いキレが特徴。
果実のような旨みが優しく広がり、爽やかな酸がキュッと余韻を引き締めます。

道の駅萩しーまーとオンラインショップにもアップしました。
https://shop1.seamart.jp/html/sake.html

羽州誉、亀の尾、雄町、飲み比べもお勧めです!
ひやおろしは、近日入荷予定です!

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

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萩産マトウダイが並んでいます。

体の中心にある斑紋が、弓道の「的」のように見えることで「マトウダイ」と呼ばれます。顔が馬に似ているので、「馬頭」と書いて「バトウ」と呼ばれることもあります。

旬は秋から冬。あっさりとほんのり甘い白身の魚で、食べ飽きないおいしさ。刺身や、ムニエル、フライなどでおいしく食べられます♪

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#食欲の秋 #おいしい食材揃っています #しーまーと #体力回復 #山口 #日本 #さかな #秋 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

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昨日は台風のため臨時休館となり、ご迷惑をおかけしまして申し訳ございませんでした。

本日より通常営業を開始しています。多くのご来館誠にありがとうございます。

萩魚の握り寿司のラインナップも、お魚が秋らしくなってきていますよ☆

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#食欲の秋 #おいしい食材揃っています #しーまーと #体力回復 #山口 #日本 #さかな #秋 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

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9月6日(火)は全館臨時休業となります。
駐車場のトイレはご利用いただけます。
館内は閉鎖するため、スタンプの押印・道の駅カードの購入はできません。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいませ。

#台風11号 #萩市 #臨時休業 #道の駅