favorite 6

早くも立秋ですね。今朝は金太郎が並んでいます。

「金太郎」は萩地域における「ヒメジ」の地方名です。成魚は全長20cmほど。前後に細長く、朱色がきれいな小さな魚です。あごしたにある黄色い2本のひげも特徴です。

甘みのある白身の魚で、鮮度がよい状態はお刺身もお勧めです。サイズが小さいので、厚めに刺身にひくとよりおいしく食べることができます。

萩では、南蛮漬け、塩焼、一夜干しの料理法で昔から親しまれています♪

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#残暑お見舞い申し上げます #金太郎は天ぷらにしてもおいしい魚です #だき寿司にも活躍 #山口 #日本 #しーまーと #さかな #立秋 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 75

すごく良い試合でした‼️

しーまーとのテレビ前も熱戦を見つめる人が集まり、皆で一喜一憂していました⚾️

両チーム共に素晴らしかったです‼️
高校球児、頑張れー‼️

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#ベスト4 #テレビ前は人だかり #そりゃ気になる #甲子園 #店番交代 #山口 #日本 #しーまーと #さかな #夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 71

「お漬物のさくら屋」の新物うり粕漬が、今年もおいしく出来上がっています♪

今シーズン収穫した山口県産ウリを酒粕に、およそ3ヶ月程度浅く漬けています。

ほどよい塩分が夏のお茶請けにもぴったり。(冷たい麦茶にも、アイスコーヒーにも、熱い煎茶にも合う優れもの。ホッとします。)

酒粕の風味と新鮮な歯ごたえがクセになる、夏のお漬物です。

購入後は余分な酒粕を水でさっと洗う、もしくはキッチンペーパーでふき取り、一口大に切ってお召し上がりくださいね。

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#ワインらっきょうも食感と味がクセになるおいしさ #大好評お漬物盛合わせ #夏は漬物 #山口 #日本 #しーまーと #さかな #夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 63

今日は山の日ですね◎道の駅萩しーまーとは萩の新鮮な山の幸海の幸で賑わっています。

さあ、この時期になると食べたくなる萩市椿『榎谷農園さん』の新鮮いちじく☆☆今年も入りました♪
今の時期はみずみずしい新鮮な果実そのものが手に入るんです!!

小川の桃や梨などもあります。萩の旬の果実をぜひご賞味ください♪( •ᴗ•)੭⁾⁾

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#美容と健康にいちじく #さすが旬 #お盆のブドウあります #山口 #日本 #しーまーと #さかな #夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 77

今日は山の日ですね◎道の駅萩しーまーとは萩の新鮮な山の幸海の幸で賑わっています。

夏休みに入り、お子様が珍しそうに魚を眺めている姿をみかけます。

萩沖では色々な種類の魚介が獲れますので、ぜひ名前を覚えてみてくださいね♪

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#萩沖では四季折々約250種類の魚介が水揚げされます #それぞれ旬を迎えおいしい時期があります #アカウニやサザエやアワビなどの貝類もこの時期おすすめです #山口 #日本 #しーまーと #さかな #初夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 89

くず粉と夏みかんを使った冷たい和菓子。館内中村製菓本舗で販売しています。

凍ったままでは“しゃりしゃり”、半解凍すると“しゃりもち”の2つの食感を楽しめる。新感覚です♪

夏みかんの甘酸い果汁と爽やかな風味を、くずの柔らかさが包みます。種類は果肉ごろごろ「夏みかん」とシュワっと爽快「ラムネ」の2つの味をご用意しています♪

かき氷とあわせて、この夏お勧めの冷たい甘味です☆☆

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#おうちで棒からはずして一口サイズに切り分けるのもお勧めです #食感も味もおいしい新商品 #山口 #日本 #しーまーと #さかな #初夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 90

昨日と今日の二日間、山口市の中学校に通う生徒さんが職場体験に来てくれました(( •ᴗ•)/”

鮮魚の販売や、イサキ、マアジ、ケンサキイカの捌き方の練習、お魚屋さんにジオや漁法を教えてもらったり、テレビ出演の原稿作成、ナレーション撮り、物撮りなどを体験してもらいました。

どの作業も一生懸命に真剣に取り組んでくれる姿に、職場体験を受け入れて、本当によかったと思いました。

何事も謙虚な姿勢で取り組む努力家で、感謝の気持ちを素直に言葉で表せる、素敵な部分をこれからも大切にして頑張ってほしいです(^-^/

ぜひまたしーまーとに来てくださいね!
ありがとうございました☆

#山口 #日本 #しーまーと #さかな #初夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 63

萩産活穴子が入荷しています。漁場が近いため刺身でも食べられるほど鮮度のよい天然ものが水揚げされます。

歯ごたえがありさっぱりした味わいの刺身で食べるもよし!
外の衣はサクッと、中の白身はふっくらとした天ぷらで食べるもよし!

低カロリーで高たんぱく。肌荒れ予防や眼精疲労に効果のあるビタミンA、皮膚や消化器官などの粘膜を健康に保つビタミンB2、その他DHAやEPAが豊富に含まれているお魚です。

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#新鮮なものはぬめりが抜群 #頭の後ろに生き締めをした跡の切り込みが入っているものがお勧めです #山口 #日本 #しーまーと #さかな #初夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 93

泳ぎケンサキイカ入荷しました。萩沖で、萩市大井湊のイカ釣り漁師さんが、一本釣りで水揚げしたケンサキイカです。

入荷限定メニュー「刺身パック」と「活き造り」で提供しています。そのまま姿で購入も可能です。

泳ぐケンサキイカの、活きたままコリコリの食感をお楽しみください☆

水槽の上では、萩産ケンサキイカの一夜干しが回っています~

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#萩魚ではその場で刺身パックにして提供 #浜料理がんがんでは活き造りにして提供 #いずれも泳ぎケンサキイカ入荷時限定の提供です #山口 #日本 #しーまーと #さかな #初夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local

favorite 48

出っ歯!!
イシガキダイはクチバシのような強靭な歯で、ウニや貝、甲殻類なども食べるお魚です。

『道の駅 萩しーまーと』
住所 山口県萩市椿東4160-61
営業時間 9:30~18:00 (金・土・日・祝は9:00~18:00)
※レストランは3店舗 9:30~L.O.17:30他

#萩魚の活魚水槽で泳いでいます #山口 #日本 #しーまーと #さかな #初夏 #地魚 #道の駅 #天然 #旬 #クーポン #萩沖 #萩にゃん #観光 #感染症対策 #japan #hagi #yamaguchi #fish #seamart #fresh #local