正式名／マフグ　真河豚

    フグ目ーフグ亜目ーフグ科ートラフグ属ーマフグ

    マフグは多くのフグに見られる背面と腹面にトゲがないことから、別名ナメタフグとも呼ばれています。可食部は筋肉と精巣（白子）だけで皮は食べられません。マフグは全国各地で漁獲されますが、日本一の取り扱い量を誇る下関市の南風泊市場で水揚げされるマフグの約７割が萩市越ヶ浜のはえ縄船団により漁獲されたものです。 萩の真ふぐは、萩沖を含む日本海西部で漁獲し萩市の市場で水揚げされるマフグのことを呼称したものです。

    萩の真ふぐの特徴

    萩しーまーと取扱商品

    • びたシールは新鮮な証し！

    • 白子はカリッと焼いたりムース、フランに。

    • 週末は刺身も鮮魚店に並びます。

    三連休最終日。お勧めのお魚は、萩産天然マフグ。今日も元気に活魚水槽で泳いでいますよ。トゲがなく体の表面が滑らかなのもこのマフグの特徴。お味はトラフグにも引けをとらないおいしさ。しかも、価格がお手頃で気軽に味わえる天然フグです。 今日のしーま...

    道の駅/萩しーまーと （ふるさと萩食品協同組合）さんの投稿 2021年1月10日日曜日

    ↓↓おすすめ商品↓↓

    ↓↓萩の真ふぐが刺身と切身になったお手軽セット。発送も可能です。↓↓

    刺身・ブツ切り・アラ・ネギ・紅葉おろし・ポン酢

    マフグは水分があるので少し厚めに引きます。

    もっちりした食感が鍋・唐揚げにオススメです。

    萩しーまーとだけの特別配合したふぐポン酢をお付けします！

    発送の場合は発泡スチロールにお入れします。

    萩の真ふぐセット

    価格：￥３,９８０(税込) ※店頭受取の場合

    発送の場合は<送料・代引き手数料>が別途必要になります。
    (計5000～6000円）

    【期間限定:２～４月】

    • 刺身21cm皿×１枚（2～3人前）、ブツ切り+アラ約400ｇ、「萩魚のふぐポン酢」120ml・薬味　
    • 商品は冷蔵で発送いたします。
    • 賞味期限：出荷日含め3日
    • 刺身がありますので、北海道・沖縄・東北・北関東・離島へは発送できません。

    真ふぐセット承ります。

    ※店頭受取は必ず２日前までにご予約ください。

    0838-24-4937

    オンラインショップはこちら

    ※４月９日からの発送となります。

    真ふぐの通信販売