• 2020年09月18日(金) 【維新亭】9月22日（火）はレストランのみ臨時休業。
• 2020年07月19日(日) ECサイト「OH!YEAH!やまぐち」に萩しーまーとから出品しています。
• 2020年06月26日(金) 「おうちで瀬付きあじ祭り」を開催します。
• 2020年05月07日(木) ５月７日より営業を再開します。
• 2020年04月18日(土) 萩の地魚ミニ図鑑を発行しました。
• 2020年03月16日(月) 維新亭のキャッシュレス決済手段が増えました。