萩産の天然魚種を手軽に、そしてちょっとお洒落に愉しんでほしい。そんな想いから生まれたのが、新製品「萩魚の生ハム」シリーズです。

低温でゆっくり燻製にして、素材の美味しさをそのまま閉じ込めました。
味付けは天然の塩のみ。香辛料や調味料の使用は極力控えて、それぞれの魚が持つ本来の風味を活かしています。

萩港で水揚げされる魚の中でも、そのまま刺身にできるほど鮮度の高いものを厳選し、地元で丁寧に手づくりした逸品です。