｢萩の真ふぐ祭り 無料試食｣イベントレポート

2011年3月31日

3月13日（日）に道の駅「萩しーまーと」と萩地方卸売市場内を会場に行われた「萩の真ふぐ祭り」。私たちは生ハムと串の無料試食を実施しました。お客さまから「いつ買えるの？」「どこで買えるの？」という声を数多く頂くことができ、商品化に向けてとても自信を持つことができたように思います。ちなみに両商品は今年の秋には販売開始を予定しています。

試食に並ぶ人の行列

会場には多くの人

「萩のおいしい地魚の加工試食会」イベントレポート

2011年3月28日

試食品の配置、サンプル品展示などのほか、食中酒の日本酒にも萩産の地酒が使われていたりと細かい気配りがされており、唯の試食会に留まらず時間や空間を楽しめるよう配慮をしていただいたお店スタッフの皆様に心より感謝。
おかげで、何気ない会話の中から本音が聞くことができ、とても素晴らしい試食会だったと思います。

試食会場の様子

並べられた萩魚の生ハム

「グルメ＆ダイニングスタイルショー」イベントレポート

2011年3月28日

晴天にも恵まれ期間中3万人を超える来場者。特に｢魚の生ハム」はとても珍しいようで、多くの人に興味を持っていただき、休む暇もない試食対応とその反応にはかなりの手ごたえを感じました。皮が気になるなど、いただいたご意見をもとに、商品改良に努めたいと思います。

試食の評価はかなり良かったです

試食の準備をするスタッフたち

「萩の地魚・新作加工品フェア」無料試食を開催します！

2011年1月18日

萩の地魚を使った「生ハム」や「串焼」など、新作加工品無料でご提供いたします。
当日会場内では、フグの女王様と言われる「真ふぐ」をとことん味わえるイベント「萩の真ふぐ祭り」も同時開催。萩の美味しい冬の海の幸も、ぜひお楽しみください！

地魚の生ハム

日程：2011年3月13日（日）
場所：山口県漁協萩地方卸売市場

お問い合わせ：
道の駅萩しーまーと （TEL.0838-24-4937）
萩市商工課 （TEL.0838-25-3108）

■詳細はこちら

萩のおいしい地魚の加工品試食会

2011年1月18日

萩で水揚げされる低価格・低利用魚種の試食会を、昨年に引き続き本年も行います。
低価格、利用度の低い魚種といえども、その実力はかなりのもの。
今年新しく商品開発いたしました、地魚生ハムや地魚串を中心に、マグロの宝庫・萩市見島産の小型本マグロ（ヨコワ）などもご用意しています。また今回は青森県鰺ヶ沢町が友情参加。名産の「幻の魚・イトウ」や寒ヒラメをご提供いたしますので、是非足をお運びください。(一般の方はご入場できません)

日程：2011年2月4日（金）
　　 〈昼の部〉15：30～17：00
　　 〈夜の部〉18：30～20：30

場所：Un Cafè　（フレンチレストラン）
東京都渋谷区神宮前5-53-67コスモス青山Ｂ2Ｆ
電話：03-5469-0275
URL：http://www.uncafe-tokyo.com/

参加方法：参加申込書に記入の上、下記宛にFAXにてご返送ください。
※申込締め切りは2011年1月21日（金）

ふるさと萩食品協同組合（担当：椙本）
〒758-0011 萩市椿東4160-61
TEL.0838-24-4937
FAX.0838-24-1192
E-Mail:1359＠city.hagi.lg.jp

■申込書 PDF

地魚串

地魚の生ハム

前回の様子

グルメ＆ダイニングショーに出展します！

2011年1月18日

「新しい世界との交流"日本の食の地域ブランド"の創造と発見！」をテーマに、食の新ライフスタイルに携わる国内外の流通・サービス関係者を対象に開催される第9回グルメ＆ダイニングショーに出展します。
提案商品は今年度新しく商品化を進めている「地魚生ハム」や「地魚串」、そして新しくチャレンジしている金太郎のオイル漬けの3つ。
現状の製品について業界の方よりご意見を頂き、最終商品化に向けて取り組むこととしています。（一般入場不可です）

日程：2011年2月1日(火)～4日(金)10:00-18:00 ※ただし最終日は16:00まで
場所：東京ビッグサイト

主催：株式会社ビジネスガイド社
お問い合わせ：株式会社ビジネスガイド社　グルメ＆ダイニングスタイルショー事務局
TEL：03-3847-9853（直通）
FAX：03-3843-9850）

※入場には事前登録が必要ですので、下記までメールにてご連絡ください。
郵送にて招待状をお送り致します。
E-mail:fish@city.hagi.lg.jp

地魚串

地魚の生ハム

■詳細はこちら