2020・3・9
山口県萩産 天然ソイメバル
桃の節句。萩地方は４月３日に行うことが多く、しーまーとにもお雛さまが今なお健在しています。見つけてみてくださいね♪
店頭にソイメバルがいます。クロソイといって冬から春にかけておいしいお魚。白身は、刺身、蒸し物、鍋もいいですよ。今のソイメバルは卵をもっているので、沖から内湾に寄ってきているのかなぁと思います。天然ものです。
それと気になった、ブリの握り寿司と本マグロの握り寿司。一見よく似ています。しかし、今日の値段は中トロの勝ち。食べ比べてみたいです^-^
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