魚にまつわる話や魚の生活ぶりなど、魚を知るための情報を旬の季節に区分しました。選び方や食べ方の情報も紹介しています。
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マダイ
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ウニ
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レンコダイ
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カサゴ
(ぼてこ)
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ヒラメ
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ソイ
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アワビ
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アジ
(瀬付きアジ)
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イサキ
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トビウオ
(あご)
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カマス
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シイラ
(まんさく)
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サバ
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ヒラマサ
(ひらそ)
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ケンサキイカ
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アマダイ
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ヒメジ
(キンタロウ)
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アンコウ
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ブリ
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アオリイカ
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エテカレイ
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イワシ
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カワハギ
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クロマグロ
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フグ
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アカムツ
(ノドグロ)
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ウチワエビ
*( )内は萩での呼び名です。